ROCCELLA: AL BORGO IL DOLCE TIPICO NATALIZIO, LA “PIGNOLATA”

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Tantissimi gli eventi che si stano svolgendo a Roccella Jonica in uno dei periodi più attesi dell’anno. Tante le manifestazioni lungo le strade e nei siti che rendono caratteristica la cittadina. Le idee variano da mercatini, spettacoli di vario genere con la sempre presente atmosfera Natalizia. Nella serata di ieri, presso il Borgo, che già si era fatto promotore di altre iniziative, c’è stata la preparazione della “Pignolata”. Si tratta di uno dei dolci tipici calabresi a base di miele, che tradizionalmnte si preparano durante le festività Natalizie. In tanti ad assaporare la tradizione che ogni volta nel Meridione tende a trasformarsi in bontà. Una serata all’insegna del cibo tradizionale, in un territorio che ogni giorno si impegna a ricordare la propria cultura e le proprie origini, “perché c’è sempre qualcosa di triste e insincero nella rinuncia alle proprie radici”.

MARCELLA MESITI|redazione@telemia.it

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