ALLA VISITA DEI MINISTRI I BUFFET DELL’AGRARIO DI PALMI

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Ministri in visita e Dirigenti al lavoro. L’incontro svoltosi presso l’Istituto Severi di Gioia Tauro con i Ministri Conte, Azzolina e Provenzano ha permesso ai Dirigenti degli istituti coinvolti di fare rete e mettere in vetrina le proprie peculiarità. Il preside Gilardi ha esteso l’invito all’Agrario di Palmi guidato dalla Dirigente Zaccheria  la quale ha subito coinvolto, per il servizio di sala, l’Alberghiero di Locri e il suo dirigente Milidone. La scuola di Palmi ha messo all’opera gli chef del Convitto per deliziare la fase successiva all’incontro ufficiale. La Dirigente Pasqualina Zaccheria ha presentato “in silenzio” il potenziale di una scuola che vanta numeri, prestazioni e varietà di interessi. Hanno parlato la presentazione e i sapori, dalle materie prime ai composti che richiamano la tradizione. ‘Nduja, capocollo, acciughe incastonate nelle crespelle di turno, il profumo dell’olio evo degli ulivi biologici dell’azienda dell’Istituto Agrario e il vino DOC Suavitas IGT Costa Viola sono stati un biglietto da visita che la Dirigente Zaccheria ha inoltrato con piacere. Adesso però è necessario non dimenticare le parole di una Preside che ha esposto la necessità di interventi strutturali, di attenzione verso le scuole e di conseguenza verso la formazione umana, sociale e culturale delle generazioni future.

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