Mar. Dic 7th, 2021

«Al di là delle differenti idee politiche, ho la massima stima per Flavio Briatore e presto lo andrò a trovare per vedere se veramente potremo aprire un ristorante. A me piacerebbe farlo in Calabria. Mi affiderei completamente allo staff di Briatore ma ci metterei qualche mia idea. Sarebbe un segnale molto forte, io credo molto nelle potenzialità di quella terra». Lo ha dichiarato Klaus Davi all’indomani delle dichiarazioni dell’imprenditore piemontese che nel corso della trasmissione “Morning News” su Canale 5 aveva affermato: “Klaus, apriti un ristorante, se vuoi te lo finanzio io. Poi assumi chi devi assumere. Vediamo se dopo 6 mesi vieni da me a dirmi che non trovi nessuno” (https://www.facebook.com/klausdavi2/posts/1192091647953767?__tn__=-R). «Lunedi sarò già in Calabria per presentare il libro di Gratteri “Non chiamateli eroi” a Catanzaro e martedì a Reggio. Comincerò già in quei giorni a fare mente locale su che taglio dare al ristorante». Davi non ha ancora le idee chiare, tuttavia si sbilancia: «Sicuramente ci saranno i mei vini preferiti ossia Ornellaia, Sassicaia ma anche specialità locali come il Cirò Rosso, il Moscato di Saracena e tanti altri. Dovrà essere un locale con cibo di qualità ma attenzione anche per il popolo. Sono certo che sarebbe un successo», conclude Davi.

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