“Mulingiani e pane tostatu”….con una bella parmigianeja i latu …..
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“Non c’è cibo di re più gustoso del pane “
PREPARAZIONE
Tagliare le melanzane salare e lasciare in posa una buona mezz’ora poi cuocerle strizzare l’eccesso dell’acqua prendere una padella antiaderente con pochissimo olio evo e friggerle.. Salare e lasciare raffreddare, nel frattempo prendere il pane affettarlo metterlo in forno per ottenere quella concrattezza da sentire il crock nei denti….
Non rimane che augurarvi buon appetito…
#lachefdelmurettoMC
