Da redazione giornalistica Il birrificio calabrese guidato da Antonio De Caprio tra i protagonisti del settore
Birra Cala, il birrificio artigianale fondato da Antonio De Caprio, ha ottenuto un prestigioso riconoscimento al Beer and Food Attraction di Rimini, consolidando la propria posizione tra le eccellenze della birra artigianale italiana. Questo successo giunge a pochi mesi dalla nomina di De Caprio nel Consiglio di Amministrazione del Consorzio Birra Italiana, che tutela le birre di filiera agricola con il supporto di Coldiretti.
Continua....
Il birrificio, situato nella zona industriale di Scalea (CS), nasce da un progetto familiare ispirato dalle intuizioni di Luigi De Caprio, padre di Antonio, che ha trasmesso ai figli la passione per l’imprenditoria e per la valorizzazione del territorio calabrese. Oggi, Antonio, insieme ai fratelli Alfredo, Marida e Marco, guida con successo l’azienda, affiancato da esperti del settore per garantire qualità dalla produzione alla distribuzione.
La filosofia di Birra Cala si fonda sull’utilizzo di ingredienti locali selezionati, come l’acqua pura del Parco Nazionale del Pollino, per offrire un’esperienza sensoriale unica. Ogni birra racconta la Calabria attraverso profumi, sapori e colori, rappresentando un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
L’elezione di Antonio De Caprio nel Consorzio Birra Italiana è stata accolta con entusiasmo e fiducia quasi unanime. “Questo incarico mi onora e mi spinge a lavorare con ancora più determinazione per rilanciare il settore delle birre artigianali – ha dichiarato De Caprio –. Dobbiamo far comprendere la differenza tra il mondo industriale e quello brassicolo artigianale, valorizzando la filiera agricola italiana e promuovendo la qualità rispetto alla quantità”.
Con il suo successo a Rimini e la presenza nel Consorzio, Birra Cala si conferma un punto di riferimento per la birra artigianale italiana, portando avanti con orgoglio il nome della Calabria e il valore delle sue eccellenze enogastronomiche.