La pitta ‘mpigliata è un dolce tipico calabrese, originario di San Giovanni in Fiore ma molto diffuso in tutta l’area silana. È un dolce tipicamente natalizio ed è ormai consumato in gran parte della Calabria. A Catanzaro il dolce è preparato per il Natale e identificato con il nome di pitta ‘nchiusa.
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Pitta mpigliata o nchiusa ecco come si prepara
40 min·Porzioni: 26 rose circa
Oggi vi portiamo nella nostra Calabria con la pitta mpigliata o nchiusa., Circa un mese fa …
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 2 uova
- 1 bicchiere di olio d’oliva
- 1 bicchiere di vino dolce
- 1 bustina di lievito per dolci
