“Extravergine d’oliva, cubetti di limone di Rocca Imperiale IGP canditi e al posto di creme, gocce di cioccolato ed uva sultanina, pomodorini confit, timo, maggiorana e ‘ndujia.”
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Si chiama PanTerrone ed è l’esperimento creativo, gustoso ed identitario che Mi’Ndujo e Casa Mastroianni, pluripremiate esperienze Made in Calabria conosciute oltre i confini regionali, hanno presentato martedì 13 dicembre, giorno di Santa Lucia, in una speciale degustazione per intenditori che è stata ospitata nello show food della catena del primo panino calabrese, al civico 329 di Corso Mazzini, a Cosenza.
All’evento erano presenti per Casa Mastroianni, il gelatiere e titolare Francesco Mastroianni ed il pasticciere Paolo Caridi; per Mi’Ndujo erano presenti i titolari Roberto Bonofiglio, Marzo Zicca ed Eugenio Romano.
